白菜を白い茎の部分は細めに、あとは２，３ｃｍ幅に切る。
生姜は皮をむいて千切り。
鷹の爪は種を抜いて細かな輪切り。

ビニール袋に材料を全部いれて・・塩・味の素を振りかける。かなり適当です。
で・・ひたすらモミモミ。

しんなりしたら出来上がり。
器に入れて・・七味振りかけて・・醤油を少したらして食べるのがおすすめです。