●憧れだった！ハイジの白パン★
ゆずぽん＊☆ @cook_40014078
ハイジがクララのお屋敷からアルムに持ち帰ろうとした、あの憧れの白パンです♪(*^^*)
ハジメ人間ギャートルズの骨付き肉にも憧れたけど(爆)、このパンも憧れだったな～～(^^;)
モチモチっとした食感が魅力です★
●憧れだった！ハイジの白パン★
ハイジがクララのお屋敷からアルムに持ち帰ろうとした、あの憧れの白パンです♪(*^^*)
ハジメ人間ギャートルズの骨付き肉にも憧れたけど(爆)、このパンも憧れだったな～～(^^;)
モチモチっとした食感が魅力です★
アプリでひらく作り方
- 1
今回はホームベーカリーを使用して生地をこねます。
材料全部をホームベーカリーに入れて、生地作りを選択しスイッチオン！ - 2
出来あがったら、打ち粉をした台に生地を取りだし、綺麗に丸めてラップをして10分休ませる。
- 3
生地を8等分し、各生地を綺麗に丸め、表面になる綺麗な面に仕上げ用の強力粉（分量外）をたっぷりつける。
台に置き、お箸などの細い棒で真ん中を下まで押しつけ、溝をつける。溝の両端をつまんでおさえ、形を整える。 - 4
オーブンシートを個数分に１０cm四方くらいに切り、１個ずつシートに乗せる。霧吹きで霧を吹くか、濡れたふきんを被せ、約35度前後の温かい場所（オーブンでも可）で約20分発酵させる。
- 5
倍の大きさになったら、蒸し器にお湯を沸かし、蒸気が出てきたら生地を２回に分けて、シートごと間隔を開けて並べ入れる。ふきんを被せて蓋をし、中火で３分蒸す。（その間にオーブンを180度に余熱！）
- 6
オーブンの天板に新しいシートを敷き、蒸した生地のシートを取り除いて天板に並べ（2回目の生地を蒸している間はラップしておいて！）、茶漉しを通して仕上げ用の強力粉を上からたっぷり振り、オーブンで5分焼いて出来あがり♪＼(^o^)/
-
コツ・ポイント
延ばしてクルクルっとまるめてバターロールみたいな形でも可愛いです♪
つくれぽ
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