市松模様・和風抹茶クッキー

市松模様・和風抹茶クッキー-レシピのメイン写真

市松模様・和風抹茶クッキー

マチョ @cook_40015894

とっても和風なクッキーになりました。ほろ苦さと甘味が丁度よいのです。お抹茶と添えると和洋折衷ですね☆
このレシピの生い立ち
ココア生地とノーマル生地の市松模様はありますが抹茶で作ったらどうだろう？ってことで作ってみました。意外とお抹茶に合います。

とっても和風なクッキーになりました。ほろ苦さと甘味が丁度よいのです。お抹茶と添えると和洋折衷ですね☆
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マチョ @cook_40015894

とっても和風なクッキーになりました。ほろ苦さと甘味が丁度よいのです。お抹茶と添えると和洋折衷ですね☆
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ココア生地とノーマル生地の市松模様はありますが抹茶で作ったらどうだろう？ってことで作ってみました。意外とお抹茶に合います。

とっても和風なクッキーになりました。ほろ苦さと甘味が丁度よいのです。お抹茶と添えると和洋折衷ですね☆
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材料

約４０枚分

■ノーマル生地
薄力粉５５ｇ
バター２０ｇ
砂糖３５ｇ
タマゴ（Ｍ）１／３
■抹茶生地
薄力粉５４ｇ
抹茶大さじ１　１／２
バター２５ｇ
砂糖３０ｇ
タマゴ（Ｍ）１／３

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作り方

1

ボールを二つ用意し、「■ノーマル生地用」と「■抹茶生地用」に分けます。
2

柔らかくしたバターを白くなるまで練りまぜ砂糖、タマゴを入れる。
3

抹茶生地の場合は薄力粉と抹茶を合わせてふるい入れる。
4
ラップで正方形になるように１８ｃｍくらいの長さに伸ばして冷凍庫で冷やし固める。
5
固まったら包丁で切る（この時それぞれの辺が同じ大きさになるように気をつける。
6
それぞれの生地を一抹模様になるように合わせて、冷凍庫で休ませる。
１７０℃で余熱、１５分焼く。
7
たくさん並べるとこの通り（笑）
8
タイル風に(*^-^*)

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マチョ

マチョ @cook_40015894

2002/09/15 07:17に公開

このレシピのキーワード

クッキー抹茶バター薄力粉卵

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