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コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ
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コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ-レシピのメイン写真

コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ

あやのすけ
あやのすけ @cook_40015643

スパゲティをゆでる鍋以外、火を使わないパスタシリーズ第二弾、明太子スパゲティです。ビリビリ辛くして食べてください。
このレシピの生い立ち
友人のチミちゃん直伝のレシピです。ありがとう!

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コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ

あやのすけ
あやのすけ @cook_40015643

スパゲティをゆでる鍋以外、火を使わないパスタシリーズ第二弾、明太子スパゲティです。ビリビリ辛くして食べてください。
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 明太子 一はら
  • 卵黄 1/2~1個
  • コチュジャン 小さじ山盛1
  • ラー油 小さじ1
  • 海苔(あるいは大葉) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と、コチュジャン、めんたいこをしごいて薄皮からだしたものを入れる。よく混ぜる。

    • コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ作り方1写真
  2. 2

    茹でたてのパスタをざる に空け、「熱いうちに」1のボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    香りづけのため、ラー油(辛い人はごま油)を振りかけてさらに混ぜ、海苔かしそのせん切りをちらして、いただく。:-)

コツ・ポイント

使う材料(明太子やコチュジャン、ラー油)によってはかなり辛いですが、卵黄のおかげでまろやか。パスタはスパゲッティーニやリングイネなど、太めなロングパスタが合うようです。

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あやのすけ
あやのすけ @cook_40015643
2002/07/18 16:02に公開
日記ブログ「ayanologはてな館」 http://d.hatena.ne.jp/ayanolog/夏季限定かき氷ブログ「トーキョーウジキントキ」 http://d.hatena.ne.jp/tokyo-ujikintoki/※2011年にURLを変更しました。おいしくて手間のかからない簡単料理が好き。年々手間がかかる料理は作れなくなっています……^^;;
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 海苔 パスタ コチュジャン 明太子 卵黄

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