コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ

Name: コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100g; 明太子 一はら; 卵黄 1/2～1個; コチュジャン 小さじ山盛1; ラー油 小さじ1; 海苔（あるいは大葉） 適量

あやのすけ @cook_40015643

スパゲティをゆでる鍋以外、火を使わないパスタシリーズ第二弾、明太子スパゲティです。ビリビリ辛くして食べてください。
このレシピの生い立ち
友人のチミちゃん直伝のレシピです。ありがとう！

コンロ一つでできるピリ辛めんたいパスタ

あやのすけ @cook_40015643

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材料

1人分

パスタ 100g
明太子一はら
卵黄 1/2～1個
コチュジャン小さじ山盛1
ラー油小さじ1
海苔（あるいは大葉）適量

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作り方

1
ボウルに卵黄と、コチュジャン、めんたいこをしごいて薄皮からだしたものを入れる。よく混ぜる。
2

茹でたてのパスタをざるに空け、「熱いうちに」1のボウルに入れ、よく混ぜる。
3

香りづけのため、ラー油（辛い人はごま油）を振りかけてさらに混ぜ、海苔かしそのせん切りをちらして、いただく。:-)

コツ・ポイント

使う材料（明太子やコチュジャン、ラー油）によってはかなり辛いですが、卵黄のおかげでまろやか。パスタはスパゲッティーニやリングイネなど、太めなロングパスタが合うようです。

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つくれぽ

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あやのすけ @cook_40015643

2002/07/18 16:02に公開

日記ブログ「ayanologはてな館」 http://d.hatena.ne.jp/ayanolog/夏季限定かき氷ブログ「トーキョーウジキントキ」 http://d.hatena.ne.jp/tokyo-ujikintoki/※2011年にURLを変更しました。おいしくて手間のかからない簡単料理が好き。年々手間がかかる料理は作れなくなっています……^^;;

このレシピのキーワード

明太子パスタ大葉海苔パスタコチュジャン明太子卵黄

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