おしゃれに*エビのキラキラソース
mae @cook_40015808
ソースが少し変わっていますが、すごーくおいしいです。おしゃれに盛り付けてカフェメシ気分。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、「ワイドABCでーす。｣という番組内で紹介されていたレシピをアレンジしました。
おしゃれに*エビのキラキラソース
ソースが少し変わっていますが、すごーくおいしいです。おしゃれに盛り付けてカフェメシ気分。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、「ワイドABCでーす。｣という番組内で紹介されていたレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは皮と背わたをとって水洗いをして、よく水気を切る。
- 2
さやいんげんは半分に切ってゆでておく。
- 3
ガシューナッツは細かく砕く。
- 4
片栗粉と卵白と塩コショウを混ぜ合わせ，少し硬いようなら水を少したす。
- 5
１をくぐらせて油で揚げる。
- 6
ボールに*をあわせてよく混ぜてソースを作り，２と５を入れてあえる。
- 7
春巻きの皮を油で揚げ，真ん中をスプーンなどでくぼませる。
- 8
器にくし型に切ったトマトを置き，その上に7をのせ、６をくぼんだところに盛り，３を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
なんと言っても、ソース。
神田川俊郎さんのレシピをアレンジしました。
エビだけでなくホタテやイカでもおいしいですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344695
