にんじんは細く切っておく。ツナ缶は汁気を切る。糸こんにゃくは5～6センチ程度の長さに切り、熱湯でしばらく茹でてザルにあけておく。

鍋にサラダ油・にんじん・こんにゃくを入れて1分ほど炒める。そしてだし汁・しょうゆ・みりんを入れて汁気がほぼ無くなるまで炒りながら煮る。

水気がとんだらツナと炒りゴマを加えて混ぜる。ツナがモロモロにならないようにザックリと混ぜてくださいね。これで完成。