全ての材料をホームベーカリーへ入れて生地のスイッチをおす。

できたら、取り出し、ガス抜きし、20分ベンチタイムをとる。２０×２５センチ角に伸ばし、カスタードクリームを塗る。（上３cmは塗らない。）下から丸め、最後をしっかりとめる。６つに切り分ける。

パウンドケーキの型にバターを塗り、粉をふるう。切り面を上にし並べる。

１．５倍になるまで約３０分くらい発酵させる。卵を上に塗る。

オーブンを１８０度に暖めておき、２５分焼く。