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豚しゃぶビビン麺
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豚しゃぶビビン麺-レシピのメイン写真

豚しゃぶビビン麺

ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

中華麺をつかった、なんちゃってビビン麺にくびったけです。シリーズ化・・・なのか!?
このレシピの生い立ち
豚しゃぶサラダをつくろうと思って買っておいた豚肉と三つ葉が「つかってくれ~」と主張していたので。

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豚しゃぶサラダをつくろうと思って買っておいた豚肉と三つ葉が「つかってくれ~」と主張していたので。

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ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

中華麺をつかった、なんちゃってビビン麺にくびったけです。シリーズ化・・・なのか!?
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豚しゃぶサラダをつくろうと思って買っておいた豚肉と三つ葉が「つかってくれ~」と主張していたので。

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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • 豚肉 豚汁用とかこま切れ100gほど
  • 三つ葉 2把入ってるうちの1把
  • 天かす 大2~3
  • 【タレ】
  • コチュジャン 大1
  • 酢 大1
  • 砂糖 小1
  • 醤油 小1
  • 胡麻油 小1/4
  • 玉葱 すりおろし大1
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作り方

  1. 1

    麺をゆでるための湯をわかります。

  2. 2

    ボウルに玉葱をすりおろし、タレの材料をまぜておきます。

  3. 3

    三つ葉は適当にきざみます。

  4. 4

    麺と豚肉をゆでます。

  5. 5

    ゆであがったら、ざるにとり、流水で冷やしよく水を切ります。

  6. 6

    タレに、天かす、三つ葉、麺と豚肉を入れてよく合えてできあがり。

コツ・ポイント

麺の水気はしっかり切ってください。
メンバーのfooaさんは、日本蕎麦でつくってくださったそうです。ナイス・アイデア!

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ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
2004/06/16 08:52に公開
「sideB」 はこちら ↓http://tuesdayxx.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ビビン麺 豚しゃぶ 豚肉 みつば 中華麺 コチュジャン 玉ねぎ

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