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フライパンでスペアリブ
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フライパンでスペアリブ-レシピのメイン写真

フライパンでスペアリブ

なが・あちゅ
なが・あちゅ @acyu

「お料理上手」に見えちゃいます!でもすっご~く簡単♪男性に人気、大好評の一品です。

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材料

2~4人分
  • 豚肉(スペアリブ用) 2パック位(フライパンにのるぶん)
  • 赤ワイン 100cc
  • しょうゆ 100cc
  • オレンジマーマレード 小さい瓶で1瓶
  • にんにくすりおろし 1~2片分
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作り方

  1. 1

    赤ワイン・醤油・マーマレード・にんにくのすりおろしを混ぜ、たれを用意しておく。

    • フライパンでスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷かないで表面に焼き色がつく程度に焼く。(※出た油はキッチンペーパーなどで吸い取って捨てる)

    • フライパンでスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにボウルに合わせておいたたれを入れて、湯気が少しもれる程度にふたをして中火で20分程度煮る。

    • フライパンでスペアリブ作り方3写真

コツ・ポイント

お酒は料理酒でもいいけれど、あれば赤ワインが一番美味しいです。 焼き色をつける時、油を敷かないのがポイントです。

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なが・あちゅ
なが・あちゅ @acyu
2004/08/20 15:24に公開
神戸生まれ。神戸育ち。2004年cookpad登録のユーザーです。当時の200万画素のカメラ、カメラ付き携帯が出だした頃の古い写真が多く、お見苦しい写真であることをご了承ください。つくれぽ、いつも沢山頂き有難うございます!メッセージなしでそのまま掲載にさせて頂いています。すみません。お料理は好きですが仕事&育児とで忙しくしており幽霊部員化してます。ほとんど出没しませんがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スペアリブ 豚肉 マーマレード 赤ワイン

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