Buras Mie (khas Cirebon)

Name: Buras Mie (khas Cirebon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgks mie telor /200gr (sy pke cap ayam 2 telor); 1 bks santan kara 65ml; 3 siung bwg merah; 2 siung bwg putih; 1 sachet masako ayam; 1/4 kg daging ayam; 2 btg serai; 3 lmbr daun salam; 750 ml air; secukupnya daun pisang; secukupnya tusuk gigi

W. Uswatun Hasanah @cook_5963355

Buras Mie (khas Cirebon)

W. Uswatun Hasanah @cook_5963355

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bgksmie telor /200gr (sy pke cap ayam 2 telor)
1 bkssantan kara 65ml
3 siungbwg merah
2 siungbwg putih
1 sachetmasako ayam
1/4 kgdaging ayam
2 btgserai
3 lmbrdaun salam
750 mlair
secukupnyadaun pisang
secukupnyatusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie telor stngah matang, angkat tiris kan
2

Cincang ayam kecil2 sisihkan, haluskan bwg merah bwg putih
3

Siap kan wajan, masukan air, santan,bmbu halus salam serai bmbu masako ayam aduk2 rata masak smpe air meletup2 smbil sesekali diaduk biar santan tdk pecah
4

Kemudian masukan mie telor aduk2 rata, matikan kompor tunggu smpe air santan meresap smua ke mie
5

Panas kan dandang, bungkus adonan mie dgn daun pisang dan ujungnya sematkan dgn tusuk gigi(sy setiap bgkus 1 sdm makan penuh)smpe habis masukan ke dlm dandang kumus 30 menit angkat sajikan