スイカの白皮、にんじんをピーラーで薄く削る。
大葉はせん切りにする。

フライパンにバターを熱し、スイカ白皮、にんじんをさっと炒め、しんなりしてきたらしょうゆ、みりんを加え、仕上げに大葉を加え、ひと混ぜしたら出来上がり！