ほろり☆抹茶スノーボール
ココアスノーボールに続いて、レシピID:17375219 ほろり☆スノーボールの抹茶バージョンです。作り方は同じで簡単♪プレゼントにも喜ばれますよ～
このレシピの生い立ち
ID:17375219 ほろり☆スノーボールをよくリクエストしてくれる友達に、「抹茶味ってできる？」と聞かれたので。
「よっしゃ！」と作りました(^^)v
ほろり☆抹茶スノーボール
ココアスノーボールに続いて、レシピID:17375219 ほろり☆スノーボールの抹茶バージョンです。作り方は同じで簡単♪プレゼントにも喜ばれますよ～
このレシピの生い立ち
ID:17375219 ほろり☆スノーボールをよくリクエストしてくれる友達に、「抹茶味ってできる？」と聞かれたので。
「よっしゃ！」と作りました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、薄力粉は振るっておきます。開封して時間の経ったアーモンドプードルならザルなどで振るっておきます。オーブンは１６０℃に予熱。
- 2
バターとショートニングを合わせ、ホイッパーでクリーム状に練ります。粉糖を加え混ぜます。
-
- 3
2.のボウルに抹茶を振るいながら加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 4
アーモンドプードルを加え、ヘラで混ぜます。粉っぽさが残っているうちに薄力粉を加え、練らないで切るように混ぜます。
-
- 5
全体がしっとりしてムラがなくなったら、ラップに移してひとかたまりにし、冷蔵庫で一時間以上休ませます。
-
- 6
生地を直径２ｃｍ程の球体に丸め、予熱したオーブンで１８ー２０分焼きます。焼きすぎに注意！
-
- 7
熱いうちに粉糖のたっぷり入った容器に入れてまぶします。焼きたては崩れやすいので気をつけてください。
-
- 8
完全に冷めたらもう一度粉糖をまぶして出来上がり☆
-
- 9
生地の抹茶色を粉糖で隠したかったので、熱いうちに一回目の粉砂糖をまぶしました。うっすらとまぶしたい場合は、粗熱が取れてからまぶしてください。
-
コツ・ポイント
抹茶の量５ｇ～10ｇでお好みで。10ｇだと、抹茶のほろ苦さがはっきりと味わえます。もちろん、５ｇでも十分抹茶の味・香りが楽しめます。抹茶を加えた分量を薄力粉から差し引いてください。
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