コース1。フィギュアパイピングを使ったクラウンのケーキ。

コース1最後のケーキ。このWILTON ROSEがあこがれでした。花びらを二色使いにする方法も習います。

コース2。フォンダンを使ったクラウンのケーキ。ファンダンは粘土みたいで扱いやすく楽しいデコレーション素材。味はマシュマロクリームみたい。

イースターの時期にやってみた、イースターエッグのデコレーション。下地になる白い部分はフォンダンで、パイピングはバタークリーム。

コース2最終課題の、バスケットウィーヴィングを使った花のケーキ。ロイヤルアイシングで前もって作っておいたフェンスと、いろいろな花たちを乗せて飾りつけ。本当は蝶も載るはずだったんだけど、私は蝶が大嫌いなので載せませんでした（泣）。

コース3、最終課題のウェディングケーキ。本当は、それぞれのケーキを二倍の大きさに焼いていかなければいけませんでした（涙）。