にんにくを細かく刻み、油をしいた鍋で香りが出るまでいためる。その間に、にんじん、たまねぎ、トマトを好きな大きさに刻む。

鍋にたまねぎ、にんじん、トマト、ミートボールを入れて、少々いためる。トマトの形が崩れてきたら、缶詰のトマトスープを入れて煮込む。

ミートボールはひき肉に、塩、胡椒、酒少々で味付けして、口当たりがよくなるように練る。その後、ボールを作っていくときに中にチーズを適量入れる。

火を小さくして、「コトコト」煮込む。３０分もすればできあがり～♪