鍋にもやし・水・塩を入れて茹でる。湯をしっかり切って★の調味料で和える。

　鍋にお湯を沸かし、根っこから入れて茹でる。ほうれん草だったら水にさらし、よく水を切って★の調味料で和える。

　さっと水洗いして食べやすい長さに切る。フライパンにごま油を熱し、ぜんまいと★の調味料と醤油小さじ1を加え汁気がなくなるまで炒める。

　ひき肉をごま油で炒め、★★の調味料で濃い目に味付けする。

土鍋にごま油多めで熱する。熱くなったらご飯と具を盛り付けて、ご飯がパチパチしてきたら（おこげが出来たら）火を止めて卵黄をトッピング。

お好みでコチュジャンを混ぜ混ぜして出来上がり。