レンジで使用しても大丈夫なボールに、強力粉・コーンスターチ・砂糖・インスタントコーヒー・ホワイトチョコレート・卵白・牛乳を入れます。

ホイッパーを使って良く混ぜ合わせます。

ラップをしないでレンジに入れ、１０００ｗで１分加熱します。レンジから取り出し、ホイッパーで混ぜ合わせ、良く溶かします。　まだ、コーヒーの粒々が少し残っています。
※写真は加熱後の状態です。

もう一度、レンジに入れ、１分加熱し取り出し再び良く混ぜ合わせます。　これで、完全にコーヒーが溶けてると思います。

レンジから取り出し、ホイッパーで滑らかになるまで良く混ぜたら再びレンジに入れ、１０００ｗで２分加熱します。 ※写真は加熱後の状態ですが、この時あまりにもトロトロした柔らかさであれば、後１分ほど加熱すると良いです。

最後にコンパウンドマーガリンを加えて良く混ぜます。

コンパウドマーガリンを混ぜ合わせた後の状態です。

ラップの上に生地を取り出し、同じ位の大きさのラップを上からかぶせます。

約１５×１８ｃｍくらいの大きさになるように上下、左右のラップを折ります。

麺棒で、ラップに挟んだ生地を均等な厚さになるようにに伸ばします。

冷蔵庫で冷やして完成です。