レーズンをラム酒につけておく

さつまいもを1cm角に切り、水にさらす。電子レンジで1分加熱。

ボウルに入れたマーガリンを電子レンジで溶かし、砂糖とよく混ぜ合わせる。

溶いた卵を３に少しずつ加える。さらに牛乳を加え混ぜる。

４に１のレーズンと（ラム酒は切る）、２のさつまいもを入れる

５にホットケーキミックスをいれ、切るように混ぜる。

分量外のマーガリンを塗った型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで45分位焼く。