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ヘルシーな生クリーム
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ヘルシーな生クリーム-レシピのメイン写真

ヘルシーな生クリーム

マフマフ
マフマフ @cook_40021824

ダイエット中でもケーキ、食べたいよねー!ちなみにスポンジもノンバターで低カロリーです♪
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるけど低脂肪の生クリームはどうしてもゆるくなってしまう。それに、デコレーションするのに1パックではちょっと足りない・・・そこで!よーく水切りしたヨーグルトを加えたら程よい硬さ&量でしかも低カロリーなクリームができました。
写真は旦那の誕生日に作ったものです、スポンジもノンバターと、とことん低カロリーにこだわりました。詳細は12月6日のごはん日記にあります。

ダイエット中でもケーキ、食べたいよねー!ちなみにスポンジもノンバターで低カロリーです♪
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるけど低脂肪の生クリームはどうしてもゆるくなってしまう。それに、デコレーションするのに1パックではちょっと足りない・・・そこで!よーく水切りしたヨーグルトを加えたら程よい硬さ&量でしかも低カロリーなクリームができました。
写真は旦那の誕生日に作ったものです、スポンジもノンバターと、とことん低カロリーにこだわりました。詳細は12月6日のごはん日記にあります。

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マフマフ
マフマフ @cook_40021824

ダイエット中でもケーキ、食べたいよねー!ちなみにスポンジもノンバターで低カロリーです♪
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カロリーが気になるけど低脂肪の生クリームはどうしてもゆるくなってしまう。それに、デコレーションするのに1パックではちょっと足りない・・・そこで!よーく水切りしたヨーグルトを加えたら程よい硬さ&量でしかも低カロリーなクリームができました。
写真は旦那の誕生日に作ったものです、スポンジもノンバターと、とことん低カロリーにこだわりました。詳細は12月6日のごはん日記にあります。

ダイエット中でもケーキ、食べたいよねー!ちなみにスポンジもノンバターで低カロリーです♪
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カロリーが気になるけど低脂肪の生クリームはどうしてもゆるくなってしまう。それに、デコレーションするのに1パックではちょっと足りない・・・そこで!よーく水切りしたヨーグルトを加えたら程よい硬さ&量でしかも低カロリーなクリームができました。
写真は旦那の誕生日に作ったものです、スポンジもノンバターと、とことん低カロリーにこだわりました。詳細は12月6日のごはん日記にあります。

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材料

18センチスポンジ台
  • 低脂肪または植物性脂肪の生クリーム 1パック
  • プレーンヨーグルト 500グラム(1パック)
  • 砂糖 大匙3くらい
  • ラム酒などの洋酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りする。ざるにクッキングペーパーかガーゼなどを敷き、ヨーグルトを入れる。下はボールなどで水を受けるように。ラップはせず、このまま冷蔵庫で二日間ほど水切りする。出てきた水が底に付かないようにしてね。

  2. 2

    生クリームに洋酒、砂糖を加え冷やしながらあわ立てる。

  3. 3

    最後に、水切りしたヨーグルトを加えて混ぜて、出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

洋酒を入れることで物足りなさをカバー。
ロールケーキ(30×30)に使う場合、外側のデコレーションをしない場合はこのレシピの分量のちょうど半分でOK。外にもクリームを塗るときはこのレシピのままの分量で^^v
18センチスポンジの場合、絞りだしまではできないかなー^^;15センチなら余裕だと思います。

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マフマフ
マフマフ @cook_40021824
2006/12/07 07:38に公開
主婦歴16年です。簡単なのしか作りません(^_^;)ダイエット中で、お昼はサラダまたは果物のみ、夜は白飯少な目でおかずは普通に食べてます。筋トレも始めたばかりです。
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このレシピのキーワード

生クリーム ラム酒 ヨーグルト

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