大根と竹輪のおかか煮

Name: 大根と竹輪のおかか煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ３００ｇ; 竹輪 ２本; ◎だし汁 ２００～２５０ｃｃ; ◎酒 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; ★醤油 大さじ１弱; ★かつお節 ひとつまみ

さとみわ @miwa_k

大根と竹輪だけでも味のある煮物です。それは後から入れるかつお節★　　優しい味でかつお出汁がきいてホッとする煮物です。
２００８年４月１９日に話題のレシピ入りさせて頂きました。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、竹輪を入れて煮ました。

大根と竹輪のおかか煮

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

大根３００ｇ
竹輪２本
◎だし汁２００～２５０ｃｃ
◎酒大さじ１
◎みりん大さじ１
★醤油大さじ１弱
★かつお節ひとつまみ

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作り方

1

大根は乱切りにし、下茹でしておく。
鍋に◎を入れ、下茹でした大根と斜め切りした竹輪を入れ、落とし蓋をして約１０分煮る。
2

★の醤油とかつお節を加えて弱火で１０分煮る。
大根が柔らかくなっていれば出来上がりです。
3
2015年9月18日
１００人の皆様に作って頂き感謝です♡ありがとうございます。

コツ・ポイント

大根は始めに軽く茹でておいて下さい。
だし汁はひたひたくらいになるよう量は調節して下さい。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/12/07 11:28に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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