ワンタンの皮を４等分に切る。（形はお好みで三角にしてもＯＫ！）

フライパンに少し多めに油をひき、菜箸から気泡が出るようになったら【１】を１枚ずつ入れていく。

ワンタンがきつね色になったら取り出し、油を切る。

ビニール袋にカレー粉・砂糖・塩を入れ振り混ぜ、荒熱が取れた【３】を入れてさらに振り、全体によくまぶして出来上がり。