Gulai nangka ceker ayam
Waktu mengunjungi adik sepupu, saya dikasih nangka muda sama tetangganya. Alhamdulillah rezeki :-) Nangka enaknya di gulai sama santan agak kental, tapi awalnya bingung mau dicampur pakai apa. Anak bujangku minta ceker, jadinya nangka digulai sama ceker daripada masak 2 kali hehehe (menghemat waktu dan tenaga)
Gulai nangka ceker ayam
Waktu mengunjungi adik sepupu, saya dikasih nangka muda sama tetangganya. Alhamdulillah rezeki :-) Nangka enaknya di gulai sama santan agak kental, tapi awalnya bingung mau dicampur pakai apa. Anak bujangku minta ceker, jadinya nangka digulai sama ceker daripada masak 2 kali hehehe (menghemat waktu dan tenaga)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus nangka mudanya sampai empuk, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus dan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, sereh, lengkuas dan asam kandis sampai harum.
- 3
Setelah bumbu halusnya wangi, masukkan santan sedang. Aduk-aduk santan agar tidak pecah sampai mendidih.
- 4
Setelah kuah santannya mendidih, masukkan ceker. Aduk-aduk.
- 5
Setelah cekernya empuk, masukkan santan kental. Aduk-aduk lagi.
- 6
Setelah kuah santannya mendidih lagi, masukkan nangka yang sudah direbus tadi.
- 7
Koreksi rasa dan aduk-aduk kuah sampai agak mengental dan bumbu meresap. Matikan kompor.
- 8
Hidangkan dengan nasi putih, nikmaatnya poool...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar