「鴛鴦茶って何？」「コーヒー紅茶ってどんな味？」って聞かれるので、お試しいただきたく♪実は安い材料の方が本格的な味になりました。庶民味だからねぇ・・・。鴛鴦茶（インヨンチャ）はおしどりのように２つが一緒になるお茶なので、この名前がついてます
このレシピの生い立ち
香港を歩けば茶餐廳にあたる、というくらい（いうかな？！）香港式ファミレスとも呼ばれる茶餐廳の味をみなさんにも知ってもらいたくて♪鴛鴦（インヨン）は２つのものを一緒にしたものにあれこれ使います。（例）２つの具材ののった炒飯を鴛鴦炒飯。２種の味ののった小食（おつまみ系）も鴛鴦セットといったりします。