白身魚とポテトの博多
お料理教室で習ったものなので、覚書としてのせてみました
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お料理教室で習ったものなので、覚書としてのせてみました
お料理教室で習ったものなので、覚書としてのせてみました
魚は3枚におろし、塩して焼いておく
ジャガイモ、きゅうり、にんじん、たまねぎを使い、ポテトサラダをつくる
(具材はあまり大きくならないよう小さめに刻む)
四角い型にポテト、魚、ポテトの順に重ねて成型し、食べやすい大きさ、人数に合わせてカットする
お皿にケチャップ・マヨネーズで写真のように描き、その上に3を乗せ、トマト・パセリでかざる
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