ボールにひき肉、塩コショウ、溶き卵、パン粉、豆腐を入れてこねます。

①を小さめフライパンに丸く入れます。

③を蓋を使ってひっくり返して、その上にソースを塗りスライストマトを乗せます。蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。