ほたては貝柱とひもに分ける。ひもの部分はぬめりを取るようにしごきながらしっかりと洗う。水気を切っておく

食パンの幅くらいになるようにベーコン2枚を並べ、ほたて3個を画像のように載せてくるくると巻く。

食パン２枚を並べてつなぎ目を軽く押さえて接着させる。そこにチーズを１枚置き、ベーコンで巻いたほたてを置く。

食パンで全体を包み、端をつまんで接着させる。

春巻きの皮を画像のようにずらして並べ、その上に先ほど巻いたパンを置く。

耐熱用の器にくっつかないアルミホイルを敷きパンとほたてのヒモを載せる。