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簡単☆大根葉っぱのおかず
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簡単☆大根葉っぱのおかず-レシピのメイン写真

簡単☆大根葉っぱのおかず

まめすな
まめすな @cook_40029140

大根の葉っぱで簡単一品☆大根1本購入したときに10cmくらいついてくる葉っぱでOK!
このレシピの生い立ち
実家で母が古漬けの野沢菜で作っていたような。見た目が似ているので醤油を足して作ってみました。葉っぱ捨てるのももったいないし。

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まめすな
まめすな @cook_40029140

大根の葉っぱで簡単一品☆大根1本購入したときに10cmくらいついてくる葉っぱでOK!
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実家で母が古漬けの野沢菜で作っていたような。見た目が似ているので醤油を足して作ってみました。葉っぱ捨てるのももったいないし。

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材料

小鉢1杯分くらい
  • 大根の葉っぱ 10cmくらい
  • ベーコン 1枚
  • かつおぶし 1パック(3gくらい)
  • 白ごま 少々
  • 醤油 適宜
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを洗い小口切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を引きベーコンを炒める。続いて大根の葉っぱも炒める。炒まってきたら醤油をたらし更に炒める。火を止め、かつおぶしを入れて全体を混ぜる。

  3. 3

    白ごまを入れ更に全体を混ぜ合わせる。味を見て足りないようなら醤油を足す。で、出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油の量は最初少なめで。後からいくらでも足せるので^^

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まめすな
まめすな @cook_40029140
2007/01/30 04:46に公開
旦那さまと猫と暮らす主婦でございます。食べるのも作るのも大好き。かなりズボラな更新になってしまうかもしれませんが、どうぞよろしく☆
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このレシピのキーワード

ベーコン 大根の葉 かつお節

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