エビなきチリソースでオムライス
バターライスを包んだオムライスにチリソースをかけていただくという、単純極まりないメニューです。でもでも、一口目で「おいしい！」って言わずにはいられませんよ～♪もちろんバターライスにえびを入れていただくとＧｏｏｄですね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお肉類がなーんもないときのピンチ料理です。あとは中華ドレッシングサラダと中華コーンスープを添えて。これだけでもうご馳走ですよ～。
エビなきチリソースでオムライス
バターライスを包んだオムライスにチリソースをかけていただくという、単純極まりないメニューです。でもでも、一口目で「おいしい！」って言わずにはいられませんよ～♪もちろんバターライスにえびを入れていただくとＧｏｏｄですね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお肉類がなーんもないときのピンチ料理です。あとは中華ドレッシングサラダと中華コーンスープを添えて。これだけでもうご馳走ですよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
【合わせ調味料を作る】鶏ガラスープカップ１、しょうゆ大１、ケチャップ大３、酒大１、砂糖orはちみつ大１
- 2
片栗粉小さじ１を水で溶いておく。
- 3
熱したフライパン（鍋）に、豆板醤と香味野菜を炒め、１の材料を順に入れていきます。５分ほど煮込み刻んだネギを入れます。
片栗粉はオムライスが出来上がった頃にいれとろみをつけてね。 -
- 4
★バターライスを作ります【材料】バター、マッシュルーム、ハム（かまぼこでも美味しいよ。）、ごはんを炒めます。塩、胡椒で味を調えます。好みで中華味などを入れてもコクが出ます。溶き卵２個分をフライパンに敷き、写真のようにライスをのせる。
-
- 5
卵は完全に火が通らないうちに包んでオムライスにします。（半熟の部分があったほうが断然いい）
あとは、片栗粉でとろみをつけたチリソースをかけるだけ。 -
- 6
バターライスとチリソースと卵の組み合わせが何とも言えない美味しさです。
-
コツ・ポイント
お手持ちのチリソースレシピでもＯＫですよ。
バターライスも冷蔵庫の残り物を入れて炒めちゃってください。
バターを多めに入れることがコツです。
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