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海老・アボ・豆腐の和風ガドガドサラダ
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海老・アボ・豆腐の和風ガドガドサラダ-レシピのメイン写真

海老・アボ・豆腐の和風ガドガドサラダ

mai-mai
mai-mai @cook_40021505

わさびを効かせたピーナッツだれが美味しいボリュームサラダです。
このレシピの生い立ち
海老とアボカドのリミットが迫っていて、冷蔵庫に転がっていたピーナッツバターでなんとなく作ってみました。1皿でけっこうおなかにたまるのでご飯いらないかもです。

わさびを効かせたピーナッツだれが美味しいボリュームサラダです。
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海老とアボカドのリミットが迫っていて、冷蔵庫に転がっていたピーナッツバターでなんとなく作ってみました。1皿でけっこうおなかにたまるのでご飯いらないかもです。

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海老・アボ・豆腐の和風ガドガドサラダ

mai-mai
mai-mai @cook_40021505

わさびを効かせたピーナッツだれが美味しいボリュームサラダです。
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海老とアボカドのリミットが迫っていて、冷蔵庫に転がっていたピーナッツバターでなんとなく作ってみました。1皿でけっこうおなかにたまるのでご飯いらないかもです。

わさびを効かせたピーナッツだれが美味しいボリュームサラダです。
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海老とアボカドのリミットが迫っていて、冷蔵庫に転がっていたピーナッツバターでなんとなく作ってみました。1皿でけっこうおなかにたまるのでご飯いらないかもです。

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材料

2人分
  • えび(ゆでたもの) 10匹
  • アボカド 1/2個
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • お好きな葉野菜 適量
  • ●ピーナッツバター 大1
  • ●しょうゆ 大1
  • ●酢 小1
  • ●わさび(チューブ) 3センチ位
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はよく水切りをして、一口大に切っておく。アボカドも1口大に切る。

  2. 2

    ●の材料を良く混ぜて、茹でた海老とアボカドに和える。

  3. 3

    お好みの野菜(レタスなど)の上に豆腐を乗せて、2をのせ、余ったソースをまんべんなくかける。

コツ・ポイント

豆腐の水切りがあまいと水っぽくなるので注意です。海老じゃなくても蒸し鶏やゆでだこでも美味しいと思います。

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mai-mai
mai-mai @cook_40021505
2007/02/27 05:29に公開
料理はあまり手をかけずに素材を味わうものが好きです。マイペースでやってます。
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このレシピのキーワード

サラダ エビ アボカド ピーナッツバター もめん豆腐 わさび

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