++簡単カステラ++
sur_le_zinc @cook_40021936
１５分ほどで準備ができてしまう、簡単カステラ。スポンジケーキとしても使えます。仕上げの砂糖をかけすぎました（汗）
このレシピの生い立ち
祖父母が和菓子好きなので、おやつに小倉カステラを作ってみました。
これがけっこうイケる！
母はバナナカステラが食べたい！というので、後日半々にして作ってみました。
++簡単カステラ++
１５分ほどで準備ができてしまう、簡単カステラ。スポンジケーキとしても使えます。仕上げの砂糖をかけすぎました（汗）
このレシピの生い立ち
祖父母が和菓子好きなので、おやつに小倉カステラを作ってみました。
これがけっこうイケる！
母はバナナカステラが食べたい！というので、後日半々にして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白にわけておく。オーブンを150度に熱しておく。小麦粉を1-2回ふるっておく。
- 2
卵黄と砂糖を一緒に泡だて器で混ぜる。上から落とすとリボン状になるまでよく混ぜる。
はちみつも加える。 - 3
卵白を、固く泡立てる。ここでサラダ油を火にかけ、さらっとなる程度に熱しておく。
- 4
ゴムべらに持ち替え、2に小麦粉と3を交互に2-3回に分けて入れ、混ぜる。最後に熱したサラダ油を加える。
- 5
型に入れ、上からグラニュー糖をふり、150度のオーブンで40分ほど焼く。
コツ・ポイント
＊小倉カステラ…はちみつと一緒に、ゆであずき210g（１缶）を加える。
パウンド型で作ると、上部がちょっと膨らんで割れることがあるので、オーブンの中で低い位置で焼いてみてください。
甘いのが好きな場合は、蜂蜜を多めに。
つくれぽ
13歳と5歳の男子|フルタイムワーママ|通勤往復２時間|平日の調理時間は1時間未満|週末だけちょっと凝ってみる。レシピは簡単で、家にあるもので作れて、アレンジがきく、をヘビロテ。
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