Sate Padang
aku bukan orang padang dan sebelumnya juga belum pernah merasakan sate padang tp ada yg request ..hayoooooooo di coba siapa takut
berhubung susah dapet jerohan sapi aku make daging sapi aja :):):)
Sate Padang
aku bukan orang padang dan sebelumnya juga belum pernah merasakan sate padang tp ada yg request ..hayoooooooo di coba siapa takut
berhubung susah dapet jerohan sapi aku make daging sapi aja :):):)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
rebus daging sampai lunak dengan sedikit garam
pisahkan kaldunya kurang lebih 600 cc
- 2
potong2 daging sesuai selera
- 3
haluskan : bawang merah,bawang putih,ketumbar, merica,jinten,kunyit,jahe,lengkuas,dan cabe
- 4
panaskan minyak goreng tumis bumbu yang sudah dihaluskan ,masukkan daun kunyit,sereh dan asam kandis
aduk sampai aromanya harum - 5
ambil 2/3 bagian dari bumbu yang sudah ditumis dan masukkan ke dalam kaldu
sisa1/3 bagian dari bumbu yang berada dalam wajan dicampur dengan daging yang di iris2 tadi
aduk sampai rata
lalu angkat - 6
tusuk2 daging tersebut dengan tusukan sate
kemudian panggang diatas bara api
- 7
untuk membuat sambalnya
masak kaldu yang sudah di beri bumbu sampai mendidih
kemudian masukan larutan tepung beras (100 gr tepung beras dilarutkan dalam 150 cc air)aduk samapi mendidih
- 8
siap disajikan bersama lontong dan taburan bawang goreng :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar