絶品☆ガーナdeガナッシュ
じゅぴ @cook_40025313
大好きな『ガーナ生チョコレート 』の味を目指して！
このレシピの生い立ち
２月４日放送『世界ウルルン滞在記』より『メゾン・ド・ショコラ』のガナッシュ比率を参考に、大好きな『ガーナ生チョコレート 』の味を目指して！
絶品☆ガーナdeガナッシュ
大好きな『ガーナ生チョコレート 』の味を目指して！
このレシピの生い立ち
２月４日放送『世界ウルルン滞在記』より『メゾン・ド・ショコラ』のガナッシュ比率を参考に、大好きな『ガーナ生チョコレート 』の味を目指して！
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作り方
- 1
チョコを細かく刻む。
- 2
沸騰直前まで暖めた生クリームをチョコに注ぎ、ホイッパーで細かく速く、コチョコチョコチョっと混ぜる。
- 3
冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
チョコはやっぱり『ガーナミルク』！！
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