●の材料をよく混ぜ合わせておいてください。（肉団子用）
春雨は熱湯で少し固めに戻しておきます。

お鍋に水とだしを入れて沸騰させ、沸騰したら、白菜を入れて火を通します。

白菜がしんなりしてきたら、1を肉団子に丸めて、鍋に落としていきます。

お肉に火が通ってきたら、春雨とニラを入れて火を通します。