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豚にらキャベツのピリ辛スープ
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豚にらキャベツのピリ辛スープ-レシピのメイン写真

豚にらキャベツのピリ辛スープ

わんこmama
わんこmama @cook_40034201

少し辛めのスープに韮が香ります。ご飯を加えてクッパにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
テンメンジャンのスープが好きで中華風スープを作っているうちにこの分量になりました。
豚韮のスープが大好きなのでこの組合せです。

少し辛めのスープに韮が香ります。ご飯を加えてクッパにしてもおいしいです。
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テンメンジャンのスープが好きで中華風スープを作っているうちにこの分量になりました。
豚韮のスープが大好きなのでこの組合せです。

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豚にらキャベツのピリ辛スープ

わんこmama
わんこmama @cook_40034201

少し辛めのスープに韮が香ります。ご飯を加えてクッパにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
テンメンジャンのスープが好きで中華風スープを作っているうちにこの分量になりました。
豚韮のスープが大好きなのでこの組合せです。

少し辛めのスープに韮が香ります。ご飯を加えてクッパにしてもおいしいです。
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豚韮のスープが大好きなのでこの組合せです。

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材料

3~4人分
  • 豚肉(今回バラ使用) 100~150g
  • 韮 1/2束
  • キャベツ 4枚
  • ◇甜麺醤 大1と1/2
  • ◇豆板醤 小1(~2)
  • ◇醤油 大1
  • ◇オイスターソース 小1
  • ◇中華スープの素 小1
  • ◇酒 大1
  • ◇お湯 4カップ
  • ごま油 小2
  • 大蒜すりおろし※ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは7~8mmの細切りにし、水切り。韮は洗って3cmにカット。
    お野菜はお好みで増やして下さい。

    • 豚にらキャベツのピリ辛スープ作り方1写真
  2. 2

    ごま油で肉を炒める。肉の色が変わったら1のキャベツを加えてさっと炒める。

    • 豚にらキャベツのピリ辛スープ作り方2写真
  3. 3

    ◇を沸騰させたものに2を加える。温まったら韮を加えて再沸騰したら完成。(※お好みでニンニクのすりおろしを加えて下さいね)

    • 豚にらキャベツのピリ辛スープ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

※ニンニクすりおろしはお好みで仕上げに加えて下さい。少量で十分です。

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わんこmama
わんこmama @cook_40034201
2008/04/10 05:36に公開
横浜で夫と2頭のMダックス♀と暮らしています。 わんこご飯&おやつ日記は カテゴリ『今日のごはん』で。おいしいお店やおいしいお菓子などは カテゴリ『おいしいもの』で紹介しています。
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このレシピのキーワード

スープ ニラ 豚肉 キャベツ にんにく 酒

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