洋風ぬたって感じです。バルサミコ酢と西京味噌がとてもよく合う新しい味です。ぜひお試しあれ～。
このレシピの生い立ち
ホタテとわけぎで普通のぬたを作ろうと思ってたのに、わけぎを買い忘れてしまいました。で、考えた結果、ひらめきました。

えのきと和えよう→普通の酢味噌じゃつまんない→バルサミコ酢と白味噌って合う？→美味しい！という具合に。

和でも洋でもいける新しい味です！
もちろんおつまみにも最適！みなさんお試しあれ～。