Paella (Nasi Kuning Spanyol)
Kalau di rumah ada "event" tapi repot pengen bikin nasi kuning, Paella ini jadi salah satu alternatifnya, praktis dan yummy^_^
Cara membuat aslinya dimasak di frying pan trus dioven (ribet) tapi disederhanakan dengan rice cooker^_^. Rasanya masih jauuuh lebih enak daripada di Italian family resto "Saiz*****"
Paella (Nasi Kuning Spanyol)
Kalau di rumah ada "event" tapi repot pengen bikin nasi kuning, Paella ini jadi salah satu alternatifnya, praktis dan yummy^_^
Cara membuat aslinya dimasak di frying pan trus dioven (ribet) tapi disederhanakan dengan rice cooker^_^. Rasanya masih jauuuh lebih enak daripada di Italian family resto "Saiz*****"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, tiriskan.
Tumis bawang bombay dengan olive oil sampai kecoklatan. Sisihkan. - 2
Didihkan kaldu ayam, masukkan bay leaf dan safran. matikan api, tunggu sampai kaldu mengunging karena safran. Tambahkan garam dan merica.
- 3
Masukkan beras dan bawang bombay tumis ke rice cooker, tambahkan air kaldu sampai batas airnya. Masak nasi.
- 4
Tumis atau grill seafood, ayam. Sisihkan
Grill sayuran. Sisihkan. - 5
Tata di piring paella yang telah matang, susun sayuran dan seafood/ayam yang sudah di grill.
- 6
Note: biasanya kaldu ayamnya saya campur dengan kaldu udang (alias kulit udang dimasukkan dan dididihkan bersama kaldu ayamnya). Jadinya lebih enak^_^
Kalau susah dapat safran bisa diganti kunyit bubuk, tapi bau safrannya jadi hilang^^
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar