ルクルーゼで豆腐の卵とじ

ルクルーゼで豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

ルクルーゼで豆腐の卵とじ

nimorecipe @nimorecipe

熱々のお豆腐をかつおぶしと一緒に卵とじ♪
お豆腐さえあれば、冷蔵庫のあまりもので簡単にできます。お鍋ごとそのままテーブルに出して召し上がれ～★
このレシピの生い立ち
消化のいいものを食べたかった夜に作ってみました★
身体もあったまります。

熱々のお豆腐をかつおぶしと一緒に卵とじ♪
お豆腐さえあれば、冷蔵庫のあまりもので簡単にできます。お鍋ごとそのままテーブルに出して召し上がれ～★
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熱々のお豆腐をかつおぶしと一緒に卵とじ♪
お豆腐さえあれば、冷蔵庫のあまりもので簡単にできます。お鍋ごとそのままテーブルに出して召し上がれ～★
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身体もあったまります。

熱々のお豆腐をかつおぶしと一緒に卵とじ♪
お豆腐さえあれば、冷蔵庫のあまりもので簡単にできます。お鍋ごとそのままテーブルに出して召し上がれ～★
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材料

２人分

絹豆腐１丁(３００ｇ)
えのき１/２袋
ねぎ１/２本
かつおぶし５ｇ
しょうゆ大さじ２
砂糖、酒、みりん各大さじ１
卵１個

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作り方

1

豆腐は８等分、えのきは半分に、ねぎは斜め切りにそれぞれ切っておく。
2
ルクルーゼ(１８cmソースパン)にかつおぶしを入れ、その上に豆腐、えのき、ねぎを乗せ、お水１００cc(分量外)、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加え、火にかける。
3
沸騰したら、弱火にして蓋をして５分煮る。
最後に強火にし、溶いた卵を回しいれ、半熟になったらできあがり♪
そのままテーブルへどうぞ★

コツ・ポイント

えのき、ねぎだけじゃなく、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草などでも～♪ もちろんルクルーゼじゃなくても普通のお鍋でも美味しくできます。

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nimorecipe

nimorecipe @nimorecipe

2007/03/25 14:50に公開

お料理大好きな主婦です♪冷蔵庫にあるもので簡単にできるお料理やお酒に合うおつまみが得意です。

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