鍋に水を入れ、湯気が出だしたところで火を止め、インスタントコーヒーと砂糖を入れて混ぜ混ぜ。
ゼラチンを入れて更に混ぜ混ぜ。

型やグラス、お皿に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

お好みでポーションミルクやホイップなどをかけてどうぞ。