フライパンでベイクドチーズケーキ
nanaririmimi @cook_40036951
まるでパンケーキみたいですが、食べてビックリ！チーズケーキです。フライパンで焼くので短時間でお手軽です。
このレシピの生い立ち
ケーキ型やオーブンを使わずフライパンで焼くので、形成しやすいよう少し薄力粉を増やして、水分を減らしました。厚さ１ｃｍくらいなので、短時間で火が通ります。
フライパンでベイクドチーズケーキ
まるでパンケーキみたいですが、食べてビックリ！チーズケーキです。フライパンで焼くので短時間でお手軽です。
このレシピの生い立ち
ケーキ型やオーブンを使わずフライパンで焼くので、形成しやすいよう少し薄力粉を増やして、水分を減らしました。厚さ１ｃｍくらいなので、短時間で火が通ります。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを電子レンジで２０秒加熱する。
- 2
やわらかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加えすりまぜる。
- 3
さらに牛乳、生クリーム、卵、レモン汁を加えよくまぜる。
- 4
薄力粉を加え粉がなくなるまでまぜる。
-
- 5
サラダ油を薄くひいたフライパンに、おたまで１０ｃｍくらいに流し、フタをして弱火で約６分、表面が固まってくるまで焼く。
-
- 6
表面をつついて固まっていたら、フライ返しで裏返し、フタをして約４分焼く。
-
- 7
両面きつね色になったら出来上がり。
-
- 8
そのままでも、シロップ等つけても、お好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
パンケーキを焼く感覚で手軽に焼けます。パンケーキより生地がやわらかいので裏返す時は丁寧に。
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