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すし酢でユーリンチーあんかけ
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すし酢でユーリンチーあんかけ-レシピのメイン写真

すし酢でユーリンチーあんかけ

はなむん
はなむん @cook_40038991

ミツカンすし酢を使って簡単に甘酢を作りました。
このレシピの生い立ち
ミツカンすし酢のモニターに当選しました。大好きなユーリンチーの甘酢をすし酢を使って簡単に作りました。

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材料

4人分
  • 鶏肉 2枚
  • ミツカンすし酢 40cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2~2.5
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
  • しょうがのみじん切り 大さじ1
  • 塩コショウ、酒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎのみじん切りを水にさらしておく。しょうがをみじん切りにしておく。すし酢と砂糖、醤油を合わせて甘酢を作っておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウ、酒で下味をつける。

  3. 3

    片栗粉をまぶし。油でカラッと揚げる。

  4. 4

    フライパンに甘酢と水気を切った玉ねぎとしょうがを入れて火にかけ水溶き片栗粉でトロみをつける。揚げた肉を入れてあんを絡める。

コツ・ポイント

甘酢が美味しいです。揚げた肉にかけるだけでも美味しいですよ。玉ねぎを白ねぎに変えても美味しいです。

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はなむん
はなむん @cook_40038991
2008/02/29 09:39に公開
8歳と4歳のやんちゃ坊主のママです。細かい事は気にしない、能天気に子育てしながら趣味のパン作り、お菓子作り、キャラ弁作りを楽しんでます。最近ブログ始めました。良かったら遊びに来てくださいね。http://blogs.yahoo.co.jp/hanamunn99
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このレシピのキーワード

油淋鶏 あんかけ 鶏肉 片栗粉 酒 玉ねぎ しょうが

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