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お正月にも簡単★ブリのお吸い物
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お正月にも簡単★ブリのお吸い物-レシピのメイン写真

お正月にも簡単★ブリのお吸い物

♡maaco♡
♡maaco♡ @cook_40039467

お正月のﾌﾞﾘをお吸い物に★他にも白身魚や鶏肉でも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
お正月のﾌﾞﾘが残ってたので消費の為…

お正月のﾌﾞﾘをお吸い物に★他にも白身魚や鶏肉でも美味しく頂けます♪
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お正月のﾌﾞﾘが残ってたので消費の為…

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お正月にも簡単★ブリのお吸い物

♡maaco♡
♡maaco♡ @cook_40039467

お正月のﾌﾞﾘをお吸い物に★他にも白身魚や鶏肉でも美味しく頂けます♪
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材料

5人分
  • ﾌﾞﾘの切り身 大きい１切れ
  • だし汁 600cc
  • ◆醤油 大さじ１
  • ◆酒 大さじ１
  • ◆塩 小さじ1/3〜1/2
  • 蒲鉾 人数×2切れ
  • 水菜 少し
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を沸かし、◆で調味する。

  2. 2

    ﾌﾞﾘは人数×2切れ位にそぎ切りし、熱湯をかけ臭みをとる。水菜は3〜4㌢長さに切る。

  3. 3

    ①に②と蒲鉾を加えて、中火でﾌﾞﾘに火を通す。

  4. 4

    お椀にﾌﾞﾘ.蒲鉾.水菜を盛り、おだしをかける。

コツ・ポイント

今回はお正月の残りのﾌﾞﾘと蒲鉾を使いましたが、鶏肉や他の白身魚でも美味しく頂けます♪時期によっては筍や椎茸、白菜等入れても★

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♡maaco♡
♡maaco♡ @cook_40039467
2010/01/06 13:09に公開
■生まれも育ちも福岡県♡ ■優しくてﾍﾀﾚ全開だけどしっかりお兄ちゃんな小学5年生♂と年々我儘ﾋｰﾄｱｯﾌﾟ3年生超ﾔﾝﾁｬ姫♀、いつもﾆｺﾆｺ皆のｱｲﾄﾞﾙ3歳女王様♀のmamaです♡ ■ｼﾌｫﾝｹｰｷとﾊﾟﾝが大ｽｷ☆
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このレシピのキーワード

お吸い物 ぶり 水菜 切り身 かまぼこ 酒

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