米粉のコーンパンforアレルギー

Name: 米粉のコーンパンforアレルギー
Yield: 3合炊き1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ﾘ･ﾌﾞﾗﾝ〜米の粉〜 250g; 甜菜糖(砂糖) 大2; 塩 小1/2; 使える油 大1/2; ドライｲｰｽﾄ 小1; ぬるま湯 170ml; スイートコーン 80g

わびわび @cook_40040082

アレルギーでもコーンパン。素朴な甘さでおいしー♪
このレシピの生い立ち
個人的に大好きなコーンパンをアレ息子にも…と思ったら、普通のコーンパンよりこっちの方が美味しい(笑)。

米粉のコーンパンforアレルギー

わびわび @cook_40040082

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材料

3合炊き1個分

ﾘ･ﾌﾞﾗﾝ〜米の粉〜 250g
甜菜糖(砂糖) 大2
塩小1/2
使える油大1/2
ドライｲｰｽﾄ小1
ぬるま湯 170ml
スイートコーン 80g

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作り方

1

コーンは冷凍ならレンジでチンしておき、缶なら水気を切っておく。
2

ボウルでコーン以外の材料を全部混ぜ、2分位混ぜて滑らかになったらコーンを入れて混ぜる。
3

2をお釜に移して1時間保温し、1.5倍位に発酵したらたら炊飯する。竹串をさして生っぽかったらもう1度炊飯して完成。
4

網にのせて冷ます。お好みに切り分けてお召し上がりください♪(トップ画はのちほど。)

コツ・ポイント

夏と冬、炊飯器の機種等で発酵時間を10分前後で調整してください。切り分けたものは個々にラップし、さらにﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞに入れて冷凍できます。トースターで軽く温めてどうぞ。

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つくれぽ

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わびわび @cook_40040082

2010/01/09 05:54に公開

H19.11.8　マルチアレルギーの長男がIUGRで誕生Σ (ﾟДﾟ；)メンドクサガリなので家族で除去するまでよ！材料？勿論スーパーで買えるんでしょ(ﾟДﾟ)?が基本のママンです♪ H22.1.20　またIUGRで長女誕生H24.8.21　息子2号がやっぱりIUGR＆マルチアレで誕生！H27.1.20 娘と同じ日に息子3号がギリ通常サイズで誕生！6人家族になりました♪

このレシピのキーワード

パンコーン米

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