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モテる!定食屋さんの生姜焼き
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モテる!定食屋さんの生姜焼き-レシピのメイン写真

モテる!定食屋さんの生姜焼き

BECCI
BECCI @cook_40033649

3000件以上のつくれぽ有難うございます。
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試行を重ねてこの味に落ち着きました。

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BECCI
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材料

2人分
  • A.酒 大さじ2/3
  • 豚薄切り肉 200g
  •  醤油 大さじ1/2
  •  生姜の絞り汁 大さじ1/2
  • B.砂糖 大さじ1/2
  •  酒 大さじ1
  •  醤油 大さじ2
  •  みりん 大さじ2
  •  生姜のすりおろし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツの千切り 適量
  • ミニトマト、マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせたボウルに豚肉を10分以上つける。別のボウルにBを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を一枚ずつ広げて両面をしっかりと焼く。

  3. 3

    Bを加えて煮絡める。キャベツの千切りを乗せた皿に盛り付け、お好みでミニトマトとマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

こってり派は肩ロース、あっさり派はロース、コマ切れもおすすめです。生姜の絞り汁は皮ごとすりおろした生姜をキッチンペーパーに包んで絞ると◎タレは煮詰めると味が濃くなり過ぎてしまうので、お肉と煮絡めるくらいで火からおろしてください^^

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BECCI
BECCI @cook_40033649
2007/04/09 12:20に公開
こんにちは、BECCIこと河辺千恵子です。いつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます。とても楽しみに拝見させて頂いております。大変申し訳ありませんが、現在お返事が出来ない為、皆様のコメントのみ掲載させて頂いております。今後ともよろしくお願い致します。instagram @chieko_0224
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ ミニトマト 酒 豚薄切り肉 しょうが

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