しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉に、はんぺんを芯に梅しそをくるくる巻いて、焼きました。爽やかな香りに、ご飯やビールが進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
梅シソだけを巻くのではなく、噛んでも柔らかく、梅シソの邪魔にならない物を芯に巻きたいと思い、はんぺんで作ってみました。最初はフライにしてみましたが、揚げ物の香りが梅シソには合わなかったので、そのまま焼いてみました。我が家では、お気に入りメニューです。