とろっと✿麻婆やきそば
ゆりそ @cook_40028042
野菜入りだからお肉は少なめで◎麻婆豆腐と焼そば、どっちも美味しいから合わないはずがないっ♪普通のあんかけ焼そばとはまた違った、美味しい中華風焼そばです。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐とあんかけ焼そばをミックスしてみました。いつもご家庭で作られている麻婆豆腐をかけただけでも美味しいと思います♬
とろっと✿麻婆やきそば
野菜入りだからお肉は少なめで◎麻婆豆腐と焼そば、どっちも美味しいから合わないはずがないっ♪普通のあんかけ焼そばとはまた違った、美味しい中華風焼そばです。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐とあんかけ焼そばをミックスしてみました。いつもご家庭で作られている麻婆豆腐をかけただけでも美味しいと思います♬
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうがはみじん切り、葱は4センチくらいの長さで縦に１/４に切る。白菜は１口大のそぎ切り。
豆腐は一口大に。絹の場合は1度軽く茹でるか、レンジで５分ほどチンして、水気を飛ばす。 - 2
・の調味料をすべて混ぜておく。
フライパンに胡麻油を熱し、ひき肉・にんにく・しょうがを入れて炒め、豆板醤を加えて炒める。そこに混ぜた・の調味料を加える。 - 3
そこに水を入れて野菜を投入。日が通ってきたら、豆腐も入れてしばらく煮る。
火が通ったら水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
最後に味を少量の醤油で整えて、あんのできあがり☆ - 4
別の鍋で焼そばをいためます。普通の焼そばと同じように、水を加えて炒めてください。皿に盛って麻婆あんをかけて出来上がり✿
コツ・ポイント
あまり辛めではありません。お好みで豆板醤を増やしたり、出来上がりに七味をかけてください！
とろみもお好みで。少し固めが美味しいと思います.:*ﾟ..:｡:..:*ﾟ:.｡:.
つくれぽ
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