《簡単》軽～い☆ふわ♡マフィン
とっても軽い口当たりのマフィンです。卵不使用、甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
ｍｉｘのマフィンのようにフワフワで、そして重くない(オイリーさを感じない）軽い口当たりのマフィンを目指しました。色々アレンジのきく、シンプルなマフィンです。ホントにフワフワで軽いですよ～☆時間も、焼き時間を除いて、かなり短時間で出来ます。
《簡単》軽～い☆ふわ♡マフィン
とっても軽い口当たりのマフィンです。卵不使用、甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
ｍｉｘのマフィンのようにフワフワで、そして重くない(オイリーさを感じない）軽い口当たりのマフィンを目指しました。色々アレンジのきく、シンプルなマフィンです。ホントにフワフワで軽いですよ～☆時間も、焼き時間を除いて、かなり短時間で出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えたら、オーブンを１７０度に余熱。マフィンカップの用意もしておく。(ひっつき防止にバターやオイルを塗っておく
- 2
●の粉類を全てボウルに入れ、泡だて器でしっかり混ぜておく。振るう必要は無しです。○のバターミルクをハチミツとしっかり混ぜておく。バニラエッセンスも。
- 3
【バターミルクは、なければヨーグルト100ｍｌと牛乳100ｍｌで代用してください。その場合は、ハチミツとヨーグルトを先に混ぜ、混ざってから牛乳を入れたほうがきちんと混ざります。】
- 4
●に○を一気に入れ、一気に泡だて器で混ぜます。ざっと混ざったらストップ、溶かしバターを素早く投入し、更にしっかり混ぜます。練り過ぎないように。（バター投入後８～９回くらい泡だて器を回すくらいかな）
- 5
カップに８分目くらいまで入れ、好みでチョコチップを飾って焼く。オーブンの種類にも寄りますが、大体２０分が目安。（ちなみにミニマフィンだと１０分くらいでした。）
- 6
こちらはミニ。フワフワです♪
-
コツ・ポイント
粉と液体を混ぜる時は手早く、そして恐れずに一気に混ぜてください。ダマにならずに綺麗に混ざります！
つくれぽ
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