鶏胸肉のチーズしそ＆梅しそ巻き♪

鶏胸肉のチーズしそ＆梅しそ巻き♪

HMCみーこりん @cook_40045602

鶏胸肉が安い時は、ぜひお試しあれ！
たっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので、作ってみました。
梅しそ大好き♪サッパリ食べたかったので、美味しかったです♪
チーズ入りは、お子さんに喜ばれるかな？

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梅しそ大好き♪サッパリ食べたかったので、美味しかったです♪
チーズ入りは、お子さんに喜ばれるかな？

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HMCみーこりん @cook_40045602

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たっぷり食べられます♪
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梅しそ大好き♪サッパリ食べたかったので、美味しかったです♪
チーズ入りは、お子さんに喜ばれるかな？

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チーズ入りは、お子さんに喜ばれるかな？

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
チーズ数枚
しそ数枚
梅干 2個分
小麦粉・卵・パン粉適量
キャベツ 1/4個

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作り方

1
鶏胸肉（画像は2枚分です）を縦に4等分し、包丁で開いて、薄くする。
梅干は種を取り、たたいおてく。
2

鶏胸肉にしそ（縦に1/2にカット）を敷き、チーズか梅肉を乗せ、巻き巻き。
巻き終わりを爪楊枝で留めておく。
3

小麦粉→卵→パン粉の順番に付けて、揚げ油（170度ぐらい）でカリッとするよう揚げる。
4

キャベツの千切りを作る。
揚がったロールカツを食べやすい大きさに切って完成～♪

コツ・ポイント

チーズを巻いたカツは、サイドからチーズがとろけてしまうので、小麦粉や卵、パン粉をしっかり付けてガードしておきましょう。
鶏胸肉はできるだけ薄くした方が、火が通りやすいと思います。

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