染みうま☆こうや豆腐のひじき煮

染みうま☆こうや豆腐のひじき煮-レシピのメイン写真

染みうま☆こうや豆腐のひじき煮

bmtm @cook_40040620

シンプルだけど栄養たっぷり！なあなどれない常備食。
このレシピの生い立ち
こうや豆腐を買ったものの。。ただのふくめ煮じゃ物足りないと思い、ひじき煮の材料に入れてみたらヒット♪
うちの定番です。

シンプルだけど栄養たっぷり！なあなどれない常備食。
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bmtm @cook_40040620

シンプルだけど栄養たっぷり！なあなどれない常備食。
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こうや豆腐を買ったものの。。ただのふくめ煮じゃ物足りないと思い、ひじき煮の材料に入れてみたらヒット♪
うちの定番です。

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材料

こうや豆腐 3枚
芽ひじき 20ｇ
にんじん 1/5本
砂糖大さじ5弱
醤油大さじ４
塩少々
だし汁 250ｃｃ
サラダ油大さじ2

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作り方

1
芽ひじきは水に10分ほど浸しもどす。
こうや豆腐は、水に浸すとすぐにもどるので、絞って適当な大きさに切る。　
にんじんも適当に切る。
2

鍋を火にかけ、サラダ油を入れ、水気を切ったひじきを入れ炒める。
にんじん、こうや豆腐を入れ、軽く炒めてだし汁を入れる。
3

沸騰してきたら、火を弱め、砂糖、醤油で味付けし15分ほど煮て塩で味を整え出来上がり！

コツ・ポイント

子供好みの甘めの味付け。冷蔵庫で保存して翌日、翌々日も味が馴染み美味しい。

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bmtm @cook_40040620

2007/05/25 07:54に公開

美味しいものしか食べたくないよね

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煮物ひじきにんじん高野豆腐

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