たっぷりのお湯に塩（分量外）入れ、パスタを茹でる。

フライパンに、オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎとスライスしたウインナー、固形コンソメを投入し炒める。

2のフライパンにきのこを加え、軽く炒め合わせたら、トマト缶、白ワインを加え煮る。

少しグツグツなってきたら、スライスチーズ、カゴメトマトケチャップ　あらごし、ラー油を入れる。チーズがとけたら塩こしょうで味を調えてソースは完成！

茹であがったパスタとよく絡めてできあがり。