クラゲは水につけて塩出ししておく。（30分）

湯を沸かし、オクラをさっと茹でて冷水にとり、食べやすい大きさに切る。

長芋は１ｃｍ角に切る。

クラゲはよく洗い、食べやすい長さに切る。

クラゲ、長芋、オクラをざっと混ぜて器に盛り、ヤマサ梅しそぽん酢をかける。仕上げにかつお節をのせれば出来上がり。