ワインに合うおつまみをと思い変り冷や奴にしてみました。アボカドが豆腐と混ざって美味しい感触です。
このレシピの生い立ち
いつもの冷や奴を、ワインにも合うおつまみにと思いアボカドと合わせました。ワインだけでなくビール日本酒などにもピッタリです♪

今流行の「男前豆腐」「豆腐屋ジョニー」などを使うと(ちょっと高いけど）水切りの必要もなくねっとりと濃厚に出来上がってこれもまた美味！